JORDGUBBSSAFT
2 liter jordgubbar
3 dl vatten
saften av två pressade citroner
6 dl strösocker per liter avrunnen saft
1 kryddmått natriumbensoat per liter saft
Gör så här:
1. Rensa och skölj bären. Koka upp vattnet i en kastrull lägg i bären. Låt koka ca 10 minuter tills bären avgett sin mesta saft. Häll upp i silduk och låt självrinna i ca 30 min.
2. Mät upp saften och låt den koka upp. Tillsätt socker och citronsaft, koka upp och skummaväl. Tillsätt bensoat utrört i lite saft. Häll upp på väl rengjorda flaskor och tillslut.